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陈和平:流程制造行业如何选择与实施企业应用软件解决方案
——“2005中国制造业信息化ERP产业技术论坛”主题演讲连载
发表时间:2005-9-11 e-works整理   来源:
关键字:ERP论坛 流程行业 ROSS ERP 
本文根据CDC咨询总监陈和平在第二届ERP年会上的发言稿

    大家下午好。在我的发言当中,我想主要把一些实战经验跟大家分享一下。

    上午的专家讲要,适用的是最好的。我们今天就流程制造行业,跟大家分享一下,哪些是流程制造行业的特色。具有了特色,我们怎么样选择我们的产品。

    今天我想主要分成几个方面,首先跟大家很快看一看制造行业信息化的共性。

    我们主要把时间花在流程制造行业的特殊性方面。哪些是我们流程制造行业比较特殊的地方。

    还有就是我们选择流程制造行业信息系统重要的考核。

    首先你是生产药品的,还是做电脑的,还是生产机械的,无论是流程还是什么,你最终的目的是使企业不断发展,降低成本,这个是一致的想法,就是把我的三角形变小。

    我们所需要上的信息系统的内容,大致也是相似的。你需要成本核算,我也需要。所以从需要和应用层面上面,大家也是一样的。有了方案以后,我需要我数据的举重化,流程的标准化,最后信息的透明化,这个是每个企业最终希望达到的目标。

    我们有了共同的模块,这个是我举的例子。我们有了一些共同的目标,共同的需要的系统,把它往细看,我们流程制造行业,我为什么提出来流程制造行业需要适合流程制造行业的系统呢?它有它的特殊的地方。

    我们先看看流程制造行业有那些行业,比如食品饮料,生命科学,天然产品,化工,金属冶金,我们从产业产品来讲,简单地看是流程制造行业。它在全球占40%,离散制造占60%。

    在大的行业里面有效的行业,化工是很典型流程制造。

    我们看化工的上游,能源和物料的平衡,可能要上一些控制系统,或者是装置优化系统,或者是能源平衡系统,来管理内部的流程,这个可能是核心。

    我们看下游的化工制造,比如说做涂料的,做食品添加剂的,可能是面对的是大众的客户,他的产品比较多,他的管理主要是促销的管理,比如说是我配方的管理,我注重的是计划的快速的变更。

    那我们可以归纳一下,针对这些流程制造行业,它到底为什么有哪些不一样的地方?本质在哪里?从表象来看,得到知道,流程制造行业,简单的,一旦形成无法拆分,这个是最基本的一个,从表象上的描述。

    就是你生产完这个产品以后,你是无法把它拆分的。刚才陈老师介绍一个做挂钟的,你把这个手表拆开来,我还有机芯。你如果做番茄酱,你可以把它分开吗?

    它背后的区别到底在哪里呢?

    我们可以这么讲:
    第一我们可以理解为物料属性的不一样。我们可以有两个,一个首先是物料状态。你看这个讲台,我说这是一张讲台。你不可能说1.5升讲台。

    流程制造物态非常多变。气态,液态等等。这种形态上的不同,会做成很多延伸出来的一些要求,就是你的单位管理,储存管理,运输管理,这对于你的ERP系统提出来不一样的要求。这是第一个,我们讲形态。第二个属性,这是最关键的。我举个例子,还是刚才讲的番茄酱。你做番茄酱的时候,买进来的番茄,我今天买一批,它的甜度是多少,酸度是多少。明天再买,甜度和酸度就变掉了。我今天要投90公斤,明天我要投100公斤。由于属性的不一样,我们在流程制造里面要配方管理。

    比如做表的例子,我一个手表,需要一个机芯,我需要三个针,我做10个手表,我就需要10个机芯,30个指针。

    但是做番茄酱,配方和原料是要变化的。这个就是说,由于你这个物料状态、属性的变化,造成了你在生活过程当中动态的变化。

    另外物料的组成,一般零散的,基本上是无A型状。流程制作的话,分成AB型的,也有很多原料很多的产品。也有一个原料做很多产品的。

    比如做石油的,石油是一个原料,我出来的是汽油、柴油。

    我做屠宰的,牛会出来牛肉、牛排,等不同的产品。

    生产工艺是固定的,很多原料,很多物料,时间、压力等元素,随着时间的变化,随着压力的变化,都会变化的。

    流程制造,比如有人打电话说我要哪种特制原料,我今天仓库里面只够5升生产的原料,我就要有一个系统,把我有的财产进行计划。

    我们讲的是配方行业的变数、动态,这个是一些特色的地方。

    包括你的批次控制,质量管理,产出率收益率控制,包括政府管制。政府管制在美国也有,中国不是那么明显。医药行业比较明显一点。比如GMP认证。你系统要支持验证,你是不是能够验证?你饰品饮料行业里面,FDA的规则通过了没有。相应的政府管制,中国比较弱,这个是发展趋势。
   
    所以说,我们这个在流程制造行业,这个是在国外一家比较知名的统计机构,AMA  Research,管理变动性,在标准化和规范化的执行过程中,如何管理变动性是一个最基本的问题。
   
    我们讲到了流程制造和离散制造的一些区别。我们考虑这个系统的时候,它的这些区别,我们怎么样利用到选型过程当中去呢?前面各位专家讲到,我要先考虑自己的特色,哪些是你的特色呢?因为很多企业里面的一些用户,我接触到的,他因为在自己企业待了时间很长了,他对自己企业的要求不特殊,他就这么做的。

    配方管理,我要模拟一个,做油漆,我要用溶剂,达到什么水平,这是配方里面最基本的要求。这个大家都应该能够做的,他认为这个不特殊。

    所以很多企业在选型的时候,就把这默认为大家都能做的东西,没有在选型的时候提出来。

    我们今天把流程生产企业应用系统谈一下。

    我们在第一步选型的时候,一定要比较好地认清楚,这个企业,各个阶段上不同的需要,能不能在你选型的软件公司上面体现出来。

    你底层的一个编程和控制系统,像DCS或者PLC系统,这些系统,是不是你已经有了?这些系统是不是能够提供开放的接口,是不是能够跟我ERP当中的一部分数据采集的内容,把每天的投料,每天的产出,质量情况搜集上来。

    然后往上看,你的调度,你的派工,你的质量控制,数据采集,维修,这方面的东西,你是不是考核一下?

    然后下一步,你考虑我如何做整合的。

    然后看上面的,企业管理决策系统,我们叫管理办公层次上的运用,包括财务、认识、物流、仓储,计划、生活管理等。

    所以考核的时候,你本身的需求,你要扩展。

    这个里面是一个大的框架图,我们首先要考虑清楚。

    然后我们基于这个往外进行延伸,就是你这个系统是不是能够做一些协同的预测,协同的计划,电子商务的一些平台,门户的一些网站,这些是不是基于企业纵向上面能够往外延伸的。

    所以你在考核的时候,首先第一个纵向横向的企业内部的需求,以及跟厂商匹配,先进性一个大的分析,这是最基本的一点。

    然后有了这一点以后,你怎么样去考核工供应商的产品是不是全套的。
   
    接下来我们看实际的。我们讲到上ERP最核心的一个是技术,一个是生产,这是最最核心的内容。你所有的采购销售也好,都是围绕计划生产来展开的。你要做比较好的计划生产,要有符合你自己本身生产要求的生产模型。
    QC的控制,和其它的不一样。

    我做一个生产要用100公斤的原料,觉得你的黏度太高,再投一次原料,检测之后,发现不合适,再投一次,它投料和检测是不断的过程。所以我们在这个过程当中,我们要把动态的投料过程,在建模的时候能够模拟。

    我们流程制造,质量指标是一个范围,我们的指标是8到10之间的,算合格的。但是客户,有的要求是8到9,有的是8到8.5。

    这方面是在我们建模的时候,必须要体现在生产模型里面,这个不是很特殊的。

    再往下,处理中间产品进行返工,然后产品副产品,这个都是动态的可定义的过程。

    电脑退回来以后,不可能重新混合,再去给它用。

    但是流程制造,你说做一些化工行业的,或者是食品行业的,你做出去的东西,卖给客户,客户说有问题,拿回来,你混合以后再卖出去,还是一个合格的产品。

    所以我们第一考虑的是流程产业的生产模型,是不是符合你的选择。
   
    第二个物料的定义。

    你看零散制造的ERP系统,相对来说比较简单。我不需要分批,不同的放在一起。也没有环境的要求。

    流程制造的话,最基本的仓库仓储信息要有的话,再往下延伸,包括你的批号和子批号,包装,存期,归类,质量,属性,一系列的管理。

    如果说本身内在的属性,就不能这么随便加了。我待会儿会举一个例子给大家听。

    食品化妆品,跟人的皮肤,跟人的使用非常相关,所以要有非常严格的批次跟踪。我今天买的颜料,我今天买的牛奶,我是买的哪批的鲜奶,你追踪的信息要非常完善。包括客户反馈的信息,我必须马上知道,在我生产的供应链上面,上到我的原料供应商,再到我的各个工厂,到我的销售,我每一个环节上面,所有的信息通过一个批号也好,还是产品代码也好,我都必须清清楚楚地反映在我的面前。这样的话,这种要求,虽然中国还不是很严,也没有召回制度。在国外,如果有质量问题,打个电话你三天之内必须召回。要不然会有非常大的罚款。

    反馈这个批号,你必须几分钟之内这批东西卖给谁了。

    所以这个图上面,我们的物料流是单向的,我们可以看到批次,是双向,我们叫全面双向的管理。这个是最基本的管理要求。
   
    这个又是我举了一个,前面我们讲的我们管物料属性的时候,物料属性是动态的过程。我们前面讲到仓库仓位,基本的数量,我们看计量单位的时候,我前面提到了,电话就是一台电脑,不是一公斤电脑。这是简单的。比如你们喝的那种水,一般ERP公司都能够做的,一瓶水,一箱水12瓶,10箱水120瓶。这个转换单位,每一个ERP能做。

    最基本的转化关系,我卖出去一箱水就是12瓶,但是这个还没有那么简单。有的企业,像我碰到的一些企业,做塑料薄膜的,做造纸的,做屠宰,肉制品加工的,像这些企业,它有一个叫弹性计量单位的概念。我做屠宰,我买猪进来,我要知道我库存里面有100头猪,比如13万公斤,那这些重量和数量,在系统里面,是没有关系的,没有任何转化关系的。不是说我一头猪100斤,没有这个关系。这个猪肥一点,150斤,那个更肥一点,200斤。有的行业不太关注这个,我们流程行业里面,要特别关注这个。

    你在做系统的过程当中,你如果要做的话,这个我就是前面提到的,不是简单的我在系统里面加一个,本来没有这个单位,我加一个单位进去,不是在一个环节里面的内容,它在销售环节上面,制造环节上面,我的仓储环节上面,每个环节都有这个要求。如果ERP没有这个设计在里面的,你说我加一个模块在里面,那不行。

    包括像有的企业,说我一个冰激凌,同一个草莓冰激凌,我有一盎司装的,我有一加仑装的,它有七八种包装。
    我们今天上午讲了很多大的方向,细节是更加要关注,有了细节我们才能看大。

    我们讲的是怎么样细,看细你这个行业,这个就是一个例子。这个就是引申出很多细的含义出来了。
   
    全面日期管理。

    包括有的行业是管到期就完了。

    有的行业还要管,我的东西在10点之后是不能用的,在10点之后也是不能用的,管一个时间段。每个企业管时间的范围,细度也不一样。

    按批次追踪所有日期。
    再测试和到期日的自动提醒。
    物料需求计划提醒到期情况。
    控制到期批次交易。
    到期物料自动扣除(ATP)。
    这个是一些比较小的地方,但是实际上是我们核心要关注的地方。
   
    批次属性管理,这个实际上我前面举一个例子,每批属性都不一样。我是做聚乙烯的,比如说指数在某一个范围里面都一样的。

    像一些批次的成本利润分析,这里就不讲了。属性自动调整配方。同一种产品不同属性管理。批次成本利润分析。
   
    HACCP集成(食品饮料业)。
    全面质量管理。
   
    我再举一个例子。我经常跟我的客户做探讨的时候会讲到,精密制造,你看上游的流程制造行业的企业,像石油,像塑料粒子,那些行业,你说把离散制造行业的经济生产理念推到它里面可行吗?肯定是不行的。它是不能说按照面向客户的这个要求来生产的,客户要我生产多少,他亏死了。他的指标是什么?他不是客户要我生产多少我生产多少,他的目标是装置它的装置满负荷百分之百的运转,这个是它最大的目标。这个就是我们要考虑的一个问题了。

    产品生产排序。这个我跳过去。

    必须具备供应链优化能力。

    内部平衡协调能力,这个也不讲了。这个实际上每个企业会碰到。
   
    由于时间关系,我很快地跟大家讲了一讲,流程制造行业一些显而易见的,比较特殊的地方。

    接下来我就跟大家讲一讲,我的一些建议。今天大家听取了很多不同的供应商、专家的意见。

    你如果是流程制造行业的,首先第一个,大家一样,了解自己的需求,我们除了要充分利用80/20法则,要把自己最关键的东西先列清楚。

    然后基于这些核心需求进行第一流考核。

    考核完了以后,然后留下来的三五家企业,你再进行全面考核,这样是最有效的方式。如果对这些软件厂商摸不准的话,你先上他的网站,找不到“流程行业”的话,这个你就不要让它做了。所以这个是最简单的一些方式,帮助你进行第一轮的评估。

    完了以后,才是第二轮评估。

    所以还是一句话,我希望大家能够在流程制造行业,选型和应用的过程当中,还是要通过这个我讲的80/20法则,把自己的要求,自己的特色,能够理解清楚,然后才能够看清楚,信息不对称这个环境下的供应商的真正面目,他是不是能帮你解决这个问题。

    我最后预祝大家选型和实施成功,谢谢大家。
  

 责任编辑:丁娅琳