制造执行系统（MES）选型与实施指南

MESA （Manufacturing Execution System Association，制造执行系统协会）于1997年提出了MES功能组件和集成模型，该模型包括11个功能模块。这一时期，大量的研究机构、政府组织参与了MES的标准化工作，进行相关标准、模型的研究和开发，其中涉及分布对象技术、集成技术、平台技术、互操作技术和即插即用等技术。

MES不单是面向生产现场的系统，而是作为上、下两个层次之间双方信息的传递系统，连结现场层和经营层，通过实时数据库传输基本信息系统的理论数据和工厂的实际数据，并提供企业计划系统与过程控制系统之间的通信功能，是应用于企业的重要信息系统。

食品饮料行业的法规相对全面且严格，原先在制药行业推广的较为严格的法律法规，如GMP也将逐渐引入到食品行业，种种监管对生产企业提出了更高的要求，这些管控主要体现在产品的质量和安全体系的监管上。因此，食品饮料必须建立起一套完善的企业质量安全体系和产品追踪机制，才能实现企业可持续发展。

本章将对MES厂商的起源进行分析，介绍主流厂商的技术特点和优势，并列举活跃在中国市场的MES厂商。

MES系统的实施与其他信息系统的实施一样需要按照信息系统项目管理的要求来进行，其工作的重点是明确项目范围、形成项目团队、确定项目需求、合理选择供应商、有计划组织实施及实施上线后的定期评估及持续优化等环节。