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葡萄酒企业生产管理信息系统集成的关键问题及对策

特别是在企业供需链管理(SCM)的关键中间环节——生产环节上尚未实现对葡萄酒的发酵酿造过程实施工艺过程控制及生产管理信息化系统(如图2)所示,生产管理处于供需链的中间核心位置。 对葡萄发酵酿造过程的工艺控制无法做到集中统一、协调生产。总部或企业生产主管无法及时预知和掌握各厂或各车间能够生产或实施的工艺或产品品种和交货日期.从而最终无法实现及时按单交付。 要从根本上克服目前这种葡萄酒发酵工艺生产组织凭人的经验安排、连续型流程性生产组织川日益困难的局面,就不仅需要实施分布式的生产过程实时监测控制系统,而且还需要在发酵过程的动态信息跟踪管理上,克服葡萄酒发酵酿造过程中从原料 2葡萄酒企业生产管理信息系统集成中关键问题的解决方法初探为了解决本文上节中所述的葡萄酒类企业所面临的企业内部供需链关键中间环节断裂(信息流作为生产要素流通不畅)和生产管理效率/发酵工艺流程控制决策水平严重制约企业竞争力提升等共性关键性问题 结论本文针对新天国际葡萄酒业公司提出的对于企业级生产管理信息系统的应用集成需求,旨在综合利用多种信息技术特别是面向服务的应用集成技术,以在开展葡萄酒厂生产过程的计算机管理的同时实施对企业遗留系统的应用集成为目标,分析探讨了发酵酿造葡程管理信息流流通不畅和工艺流程控制能力偏弱
来源:万方数据
2008-12-20
共 1000 页 总数:10000
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