一、概述

    制造企业在进行材料采购、排产、销售以及进行成本核算等过程中必须要对产品的制造定额进行统计和计算。制造业的产品制造定额是企业生产管理的数据基础，一般包括材料定额和工时定额两大部分。产品制造定额作为企业生产管理的基础数据，主要有如下几个方面的应用：

    1. 生产组织的基础

    企业在进行产品的生产组织时，需要根据生产产品的材料定额进行原材料的采购，并根据各产品零部件的生产工时进行排产。

    2. 成本核算的基础

    财务和成本管理人员需要根据产品的材料用量及工时用量分摊材料成本及制造成本，进行相应的成本核算。

    3. 产品报价的基础

    产品的报价是由材料成本、采购成本、各项分摊费用、税、利润组成的。

    由上可见，产品制造定额在企业生产经营中占有非常重要的地位。

    制造定额与在企业中的重要地位可以用下图描述：

 
    二、制造定额的管理现状

    制造定额尽管在企业生产管理中有关重要的地位，但由于跟许多部门有关联，管理过程相对比较复杂。所以，实际管理过程中，不同的企业会把定额设计放在不同的部门，综合起来有以下几种设计方式：

    1. 以技术部门为主

    由技术部门出产品材料定额汇总表和工时定额表，再由其它部门确定材料、采购件价格及制造单价和人工单价。

    2. 以物资部门为主

    由于物资部门清楚所有产品的材料消耗及成本，故有些企业把制造定额放在物资部门进行核算。

    3. 由生产部门为主

    也有企业以生产部门为主进行定额计算，这样做的好处是容易控制生产工时。

    4. 由劳资部门为主

    因为制造工时与工人工资直接相关，是企业管理中的难点，所以也有企业是由劳资部门一起进行管理和平衡。

    5. 其它部门

    也有企业把定额放在总经理办、财务等部门进行核算和管理的。